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Editore: Edizioni Gribaudo Srl, 2014
ISBN 10: 8858012305ISBN 13: 9788858012307
Da: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Regno Unito
Libro
Paperback. Condizione: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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Editore: Anagrama, 2021
ISBN 10: 8417127909ISBN 13: 9788417127909
Da: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, U.S.A.
Libro
Hardcover. Condizione: Good. No Jacket. Former library book; Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 2.55.
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Editore: Gribaudo, 2021
ISBN 10: 8417127739ISBN 13: 9788417127732
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Libro
Condizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Editore: Chiarelettere, 2013
ISBN 10: 8861904343ISBN 13: 9788861904347
Da: medimops, Berlin, Germania
Libro
Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
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Editore: BUR Biblioteca Univ. Rizzoli, 2016
ISBN 10: 8817088218ISBN 13: 9788817088213
Da: libreriauniversitaria.it, Occhiobello, RO, Italia
Libro
Condizione: NEW.
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Editore: Feltrinelli, 2023
ISBN 10: 8807551527ISBN 13: 9788807551529
Da: medimops, Berlin, Germania
Libro
Bertelè, Luca (illustratore). Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
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Editore: EDITORIAL GRIBAUDO, 2020
ISBN 10: 8417127070ISBN 13: 9788417127077
Da: KALAMO LIBROS, S.L., La Puebla de Montalbán, TO, Spagna
Libro
Encuadernación de tapa blanda. Condizione: Nuevo. 23x20 cm. 204 pp. De la pluma de Dario Bressanini, autor de grandes ventas, estudioso e investigador, presentamos este libro que se propone hacer accesibles los principios científicos en los que se basa la pastelería. Con un lenguaje sencillo y claro, y un estilo escueto y directo, Bressanini explica las técnicas fundamentales que permitirán a cualquiera aprovechar de la mejor manera los secretos de la materia para obtener resultados infalibles. El libro incluye 40 recetas, todas fotografiadas paso a paso por Barbara Torresan, que explicitan lo que les ocurre a los alimentos cuando son trabajados, y explican científicamente el ?porqué? de determinados procedimientos, cantidades y temperaturas, proporcionando herramientas para modificar la elaboración y refutando con rigor científico ciertos mitos de la cocina transmitidos de una generación a otra pero no fundamentados sobre bases sólidas. Se aprenderá a montar bien las claras aprovechando los procesos físicos y químicos que se dan entre los diferentes elementos, se descubrirá qué le ocurre a la yema cuando la crema ?enloquece?, cómo realizar una masa quebrada friable pero sólida, cuál es el mejor procedimiento para una pavlova perfecta, o, también, cómo preparar en casa la mantequilla, el caramelo o el bizcocho.
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Editore: Chiarelettere, 2013
ISBN 10: 8861903568ISBN 13: 9788861903562
Da: libreriauniversitaria.it, Occhiobello, RO, Italia
Libro
Condizione: NEW.
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Editore: Zanichelli, 2018
ISBN 10: 8808920704ISBN 13: 9788808920706
Da: libreriauniversitaria.it, Occhiobello, RO, Italia
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Editore: Dedalo, 2018
ISBN 10: 8822046072ISBN 13: 9788822046079
Da: libreriauniversitaria.it, Occhiobello, RO, Italia
Libro
Condizione: NEW.
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Nuovo - A partire da EUR 15,74
Data di pubblicazione: 2010
Da: Libreria Piani, Monte San Pietro, BO, Italia
Libro
Milano, Chiarelettere editore, 2010, 8vo brossura, pp. 300.
Editore: Kiligry
ISBN 10: 8804764872ISBN 13: 9788804764878
Da: libreriauniversitaria.it, Occhiobello, RO, Italia
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Scopri anche Rilegato Prima edizione
Editore: Gribaudo, 2016
ISBN 10: 8858016025ISBN 13: 9788858016022
Da: libreriauniversitaria.it, Occhiobello, RO, Italia
Libro
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Editore: Sapori E Fantasia
ISBN 10: 8858025199ISBN 13: 9788858025192
Da: libreriauniversitaria.it, Occhiobello, RO, Italia
Libro
Condizione: NEW.
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Editore: GRIBAUDO - IF IDEE FELTRINELLI EDIT
ISBN 10: 8858043030ISBN 13: 9788858043035
Da: Brook Bookstore, Milano, MI, Italia
Libro
Condizione: new.
Editore: , Chiarelettere, 2010
ISBN 10: 8861900917ISBN 13: 9788861900912
Da: librisaggi, SAN VITO ROMANO, Italia
Libro
brossura perfect. Condizione: Mediocre (Poor). REVERSE. Copertina flessibile ombrata lievemente rovinata dal tempo. Pagine ingiallite. perfect 300 9788861900912 Mediocre (Poor) . Book.
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Editore: GRO
Da: O.o.l.p., Torino, Italia
Editore: GRIBAUDO
Da: OM Books, Sevilla, SE, Spagna
Condizione: usado- bueno.
Editore: GRIBAUDO
Da: OM Books, Sevilla, SE, Spagna
Condizione: usado- bueno.
Condizione: usado- bueno.
Da: DMBeeBookstore, Buenos Aires, BA, Argentina
Tapa Blanda. Condizione: New.