A perfect leek from France. Flavorful zucchini from Italy. An infamous potato from Ireland, and a humble lentil from Ethiopia. 100 Vegetables offers a veritable cornucopia of vegetables and stories from around the world--from Argentina to Zimbabwe, from Australia to the United States. William Woys Weaver--veggie connoisseur, gardener, and historian--guides us through a range of peppers, potatoes, peas, gourds, onions, tomatoes, greens, and a whole lot more.

Not every carrot is the same. All beans aren't equal. Take the Petaluma Gold Rush bean, a rugged legume, grown for over 150 years and brought to California by an American whaler from Peru. Or the violet carrot, which the Greeks brought back from India following the conquests of Alexander the Great.

Mixing history, culinary suggestions, practical information, and personal anecdotes, Weaver introduces us to unusual heirloom vegetables as well as to common favorites. He provides answers to general questions, such as the difference between a yam and a sweet potato, and presents lively portraits of one hundred vegetable varieties, which he's grown and harvested in his own kitchen garden.

Organized alphabetically by common name, 100 Vegetables includes beautifully detailed drawings throughout and a helpful appendix of seed resources.

Dalla quarta di copertina

A tear-shaped shallot that is the darling of French cuisine. An American pea named after a gambling game. A violet carrot brought back from India by the Greeks following the conquests of Alexander the Great.

William Woys Weaver - veggie expert, gardener, and food historian - presents a range of peppers, potatoes, peas, gourds, onions, tomatoes, greens, and a whole lot more. What's the difference between a yam and a sweet potato? Are Jerusalem artichokes from Jerusalem? Where was the first tomato grown?

Mixing history, culinary suggestions, practical information, and personal anecdotes, Weaver tells the stories behind a variety of one hundred vegetables - stories about a pepper from the western slopes of the Andes (perfect for salsas and easy to grow in containers throughout North America), about a flowering fava from England (both the leaves and flowers are edible), about a squash from an ancient fishing town in Italy (good for stuffing and delicious with white wine), and a striped tomato from California (a must for salads and outdoor buffets).

William Woys Weaver has selected one hundred of the most irresistible vegetables, all of which he has grown and harvested in his own kitchen garden. With a helpful appendix of seed sources, practical tips, and beautifully detailed illustrations of each vegetable, 100 Vegetables and Where They Came From is a worldly feast for gardeners, vegetable lovers, cooks seeking inspiration, and those curious to know more about what's on their dinner plates.

Le informazioni nella sezione "Su questo libro" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

Descrizione libreria

Visita la pagina della libreria

Informazioni sull?azienda del venditore

Jenson Online Inc
1189 W 1700 N, Suite 110, Logan, UT, 84321, U.S.A.

Condizioni di vendita e spedizione

Condizioni di vendita

No C.O.D. or phone orders.

Diritto di recesso

Se sei un consumatore, puoi esercitare il tuo diritto di recesso seguendo le istruzioni riportate di seguito. Per "consumatore" si intende qualsiasi persona fisica che agisca per fini che non rientrano nel quadro della sua attivit� commerciale, industriale, artigianale o professionale.

Informazioni relative al diritto di recesso

Diritto di recesso

Hai il diritto di recedere dal presente contratto, senza indicarne le ragioni, entro 14 giorni.

Il periodo di recesso scade dopo 14 giorni dal giorno in cui

tu acquisisci, o un terzo designato diverso dal vettore e da te acquisisce, il possesso fisico dell'ultimo bene o l'ultimo lotto o pezzo.

Per esercitare il diritto di recesso, sei tenuto a informare Jenson Online Inc, 2780 N 200 W, Suite G, 84341, Logan, Utah, U.S.A., 1 8018664352, della tua decisione di recedere dal presente contratto tramite una dichiarazione esplicita (ad esempio lettera inviata per posta, fax o posta elettronica). A tal fine puoi utilizzare il modulo tipo di recesso, ma non e' obbligatorio. Puoi anche compilare e inviare elettronicamente il modulo tipo di recesso o qualsiasi altra esplicita dichiarazione sul nostro sito web, dalla sezione "Ordini" nel "Mio Account". Nel caso scegliessi questa opzione, ti trasmetteremo senza indugio una conferma di ricevimento su un supporto durevole (ad esempio per posta elettronica).

Per rispettare il termine di recesso, � sufficiente inviare la comunicazione relativa all'esercizio del diritto di recesso prima della scadenza del periodo di recesso.

Effetti del recesso

Se recedi dal presente contratto, ti saranno rimborsati tutti i pagamenti che hai effettuato a nostro favore, compresi i costi di consegna (ad eccezione dei costi supplementari derivanti dalla tua eventuale scelta di un tipo di consegna diverso dal tipo meno costoso di consegna standard da noi offerto). Potremo trattenere dal rimborso le somme derivanti da una diminuzione del valore del prodotto risultante da una tua non necessaria manipolazione.

I rimborsi verranno effettuati senza indebito ritardo e in ogni caso non oltre 14 giorni dal giorno in cui siamo stati informati della tua decisione di recedere dal presente contratto.

Detti rimborsi saranno effettuati utilizzando lo stesso mezzo di pagamento da te usato per la transazione iniziale, salvo che tu non abbia espressamente convenuto altrimenti; in ogni caso, non dovrai sostenere alcun costo quale conseguenza di tale rimborso. Il rimborso pu� essere sospeso fino al ricevimento dei beni oppure fino all'avvenuta dimostrazione da parte tua di aver rispedito i beni, se precedente.

Ti preghiamo di rispedire i beni o di consegnarli a Jenson Online Inc, 2780 N 200 W, Suite G, 84341, Logan, Utah, U.S.A., 1 8018664352, senza indebiti ritardi e in ogni caso entro 14 giorni dal giorno in cui hai comunicato il tuo recesso dal presente contratto. Il termine � rispettato se rispedisci i beni prima della scadenza del periodo di 14 giorni. I costi diretti della restituzione dei beni saranno a tuo carico. Sei responsabile solo della diminuzione del valore dei beni risultante da una manipolazione del bene diversa da quella necessaria per stabilire la natura, le caratteristiche e il funzionamento dei beni.

Eccezioni al diritto di recesso

Il diritto di recesso non si applica in caso di:

fornitura di giornali, periodici e riviste ad eccezione dei contratti di abbonamento per la fornitura di tali pubblicazioni;
fornitura di contenuto digitale (inclusi applicazioni, software, ebook, MP3, ecc.) mediante un supporto non materiale (per esempio un CD o un DVD) se al momento dell'inoltro dell'ordine hai espressamente consentito all'inizio dell'esecuzione accettando la perdita del diritto di recesso in conseguenza dell'inizio di esecuzione.

Modulo di recesso tipo

(Compilare e restituire il presente modulo solo se si desidera recedere dal contratto)

Destinatario: (Jenson Online Inc, 2780 N 200 W, Suite G, 84341, Logan, Utah, U.S.A., 1 8018664352)

Con la presente io/noi (*) notifichiamo il recesso dal mio/nostro (*) contratto di vendita dei seguenti beni/servizi (*)

Ordinato il (*) /ricevuto il (*)

Nome del/dei consumatore(i)

Indirizzo del/dei consumatore(i)

Firma del/dei consumatore(i) (solo se il presente modulo � notificato in versione cartacea)

Data

(*) Cancellare la dicitura inutile.

Condizioni di spedizione

Orders usually ship within 1 business days.

Tariffe di spedizione nazionale per U.S.A.

Tariffe di spedizione nazionale per U.S.A.
Quantit� dell?ordine	Da 2 a 10 giorni lavorativi	Da 1 a 4 giorni lavorativi
Primo articolo	EUR 0.00	EUR 6.90

I tempi di consegna sono stabiliti dai venditori e variano in base al corriere e al paese. Gli ordini che devono attraversare una dogana possono subire ritardi e spetta agli acquirenti pagare eventuali tariffe o dazi associati. I venditori possono contattarti in merito ad addebiti aggiuntivi dovuti a eventuali maggiorazioni dei costi di spedizione dei tuoi articoli.