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Sinossi
An examinination of the science and lore of the kitchen.
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ON FOOD AND COOKING - The Science and Lore of the Kitchen
Da: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, U.S.A.
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Hardcover. Condizione: Fair. No Jacket. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Codice articolo G0004126572I5N00
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On Food and Cooking. The Science and Lore of the Kitchen
Da: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Regno Unito
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Hardback. Condizione: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Codice articolo GOR002334686
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On Food and Cooking. The Science and Lore of the Kitchen
Da: BoundlessBookstore, Wallingford, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Hardcover. Condizione: Good. VG condition book with dust jacket. DJ is clean, has fresh colours and has little wear to edges. Book has clean and bright contents. Codice articolo 9999-999107070353
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On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen
Da: Anybook.com, Lincoln, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: Fair. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In fair condition, suitable as a study copy. Dust jacket in fair condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1150grams, ISBN:9780004126579. Codice articolo 7083850
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On Food and Cooking. The Science and Lore of the Kitchen
Editore:
HarperCollins. 3rd Impression. 1987., 1991
ISBN 10: 0004126572
ISBN 13: 9780004126579
Antico o usato
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Da: Antiquariaat Ovidius, Bredevoort, Paesi Bassi
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Condizione: Gebraucht / Used. xix,684pp. Hardcover with dustjacket. good. Codice articolo 118284
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On food and cooking : the science and lore of the kitchen / Harold McGee
Editore:
London : Harper-Collins, 1992
ISBN 10: 0004126572
ISBN 13: 9780004126579
Antico o usato
Rilegato
Da: MW Books, New York, NY, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Reprint. Fine cloth copy in an equally fine dust-wrapper. Particularly well-preserved overall; tight, bright, clean and especially sharp-cornered. Physical description; 684 p. ill. map. Subjects; Applied Sciences/Medicine/Technology. Cooking; Diet. Nutrition. Food science. Food presentation. 3 Kg. Codice articolo 340116
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On food and cooking : the science and lore of the kitchen / Harold McGee
Editore:
London : Harper-Collins, 1992
ISBN 10: 0004126572
ISBN 13: 9780004126579
Antico o usato
Rilegato
Da: MW Books Ltd., Galway, Irlanda
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Reprint. Fine cloth copy in an equally fine dust-wrapper. Particularly well-preserved overall; tight, bright, clean and especially sharp-cornered. Physical description; 684 p. ill. map. Subjects; Applied Sciences/Medicine/Technology. Cooking; Diet. Nutrition. Food science. Food presentation. 1 Kg. Codice articolo 340116
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