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Sinossi
The Biochemistry of Food & Nutrition Lab Manual features 208 pages of experiments and support materials. Includes:
- The Food Science Lab
- Working Safely in the Lab
- Understanding Lab Techniques
- Building Skills
- Conducting Lab Experiments
Contains 67 hands-on experiments.
Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
- EditoreMacmillan/McGraw-Hill School Div
- Data di pubblicazione2005
- ISBN 10 007869082X
- ISBN 13 9780078690822
- RilegaturaCopertina flessibile
- LinguaInglese
- Numero di pagine208
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