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Principles of Fermentation Technology - Rilegato

Stanbury, Peter F.; Whitaker, Allan; Hall, Stephen J.

 
9780080361321: Principles of Fermentation Technology
Rilegato
ISBN 10: 0080361323 ISBN 13: 9780080361321
Casa editrice: Pergamon Pr, 1995

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Sinossi

A text on fermentation technology for final year and post-graduate students in applied biology, biotechnology, microbiology, and biochemical and chemical engineering, covering microbial growth kinetics, preservation and media, sterilization, instrumentation and control, effluent treatment, and fermentation economics. The second edition treats recent advances in the field since 1984, and emphasizes industrial applications, with new material on DNA techniques and fermenter design. Contains b&w photos and diagrams. Annotation copyright Book News, Inc. Portland, Or.

Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

Editore
Pergamon Pr
Data di pubblicazione
1995
Lingua
Inglese
ISBN 10 
0080361323
ISBN 13 
9780080361321
Rilegatura
Copertina rigida
Numero edizione
2
Numero di pagine
357
Contatto del produttore
non disponibile

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