Sinossi
Chi avrebbe mai pensato che un libro sul merluzzo potesse essere una lettura compulsiva? Eppure è esattamente ciò che Kurlansky ha fatto. Express on Sunday Il merluzzo. Sono state combattute guerre per questo, sono state innescate rivoluzioni, sono state basate diete nazionali su di esso, economie e mezzi di sostentamento ne hanno dipeso. Per i milioni di persone che ha sostenuto, è stato un tesoro più prezioso dell'oro. Questo libro abbraccia 1.000 anni e quattro continenti. Dai Vichinghi a Clarence Birdseye, Mark Kurlansky presenta gli esploratori, i mercanti, gli scrittori, gli chef e i pescatori, le cui vite sono state intrecciate con questo prolifico pesce. Racconta le guerre del merluzzo del XVI e XX secolo. Mescola ricette e tradizioni dal Medioevo ai giorni nostri. In una storia che mette a fuoco la storia del mondo e le passioni umane, mostra come il pesce più redditizio della storia sia oggi a rischio di estinzione.
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Informazioni sull?autore
Mark Kurlansky is the author of several bestselling non-fiction titles including Cod: A Biography of the Fish that Changed the World (winner of the Glenfiddich Best Food Book Award), The Basque History of the World, Salt: A World History, 1968: The Year that Rocked the World, a short story collection The White Man in the Tree and a novel, Boogaloo on 2nd Avenue.
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Cod
Editore:
Vintage/Ebury (a Division of Random, 1999
ISBN 10: 0099268701
ISBN 13: 9780099268703
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Cod : A Biography of the Fish That Changed the World
Editore:
Random House (edition New Ed), 1999
ISBN 10: 0099268701
ISBN 13: 9780099268703
Antico o usato
Paperback
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Cod : A Biography of the Fish That Changed the World
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Penguin Random House, 1999
ISBN 10: 0099268701
ISBN 13: 9780099268703
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Penguin Random House, 1999
ISBN 10: 0099268701
ISBN 13: 9780099268703
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Da: Better World Books, Mishawaka, IN, U.S.A.
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Editore:
Vintage/Ebury (a Division of Ran, 1999
ISBN 10: 0099268701
ISBN 13: 9780099268703
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Paperback
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Editore:
Vintage Publishing, United Kingdom, London, 1999
ISBN 10: 0099268701
ISBN 13: 9780099268703
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Paperback
Da: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Regno Unito
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Paperback. Condizione: Very Good. 'Who would ever think that a book on cod would make a compulsive read? And yet this is precisely what Kurlansky has done' Express on Sunday The Cod. Wars have been fought over it, revolutions have been triggered by it, national diets have been based on it, economies and livelihoods have depended on it. To the millions it has sustained, it has been a treasure more precious that gold. This book spans 1,000 years and four continents. From the Vikings to Clarence Birdseye, Mark Kurlansky introduces the explorers, merchants, writers, chefs and fisherman, whose lives have been interwoven with this prolific fish. He chronicles the cod wars of the 16th and 20th centuries. He blends in recipes and lore from the Middle Ages to the present. In a story that brings world history and human passions into captivating focus, he shows how the most profitable fish in history is today faced with extinction. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Codice articolo GOR001223391
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