Encyclopaedia of Food Science, Food Technology And Nutrition: Volume 6 - Rilegato

Rilegato

ISBN 10: 0122268563 ISBN 13: 9780122268564

Casa editrice: Academic Pr, 2005

Dettagli dell'edizione

• Editore: Academic Pr
• Data di pubblicazione: 2005
• Lingua: Inglese
• ISBN 10: 0122268563
• ISBN 13: 9780122268564
• Rilegatura: Copertina rigida
• Numero edizione: 1
• Redattore: Macrae Robert, Sadler Michele J., Robinson Richard K.
• Contatto del produttore: Academic Press; https://shop.elsevier.com/; ; 230 PARK AVENUE, SUITE 800; NY; NY; 10169; U.S.A.
• Persona responsabile: non disponibile