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On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals - Brossura

Labensky, Sarah R.; Hause, Alan M.; Martel, Priscilla A.

 
9780135108895: On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals
Brossura
ISBN 10: 0135108896 ISBN 13: 9780135108895
Casa editrice: Prentice Hall, 2010
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Book by Martel Priscilla A Labensky Sarah R Labensky Steve

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  • EditorePrentice Hall
  • Data di pubblicazione2010
  • ISBN 10 0135108896
  • ISBN 13 9780135108895
  • RilegaturaCopertina flessibile
  • Numero di pagine352
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Martel, Priscilla A.; Labensky, Sarah R.; Labensky, Steven R.; Hause, Alan M.
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