Sinossi
Book by Escoffier Marcel R
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Restaurant Operations and Controls: A Practical Guide
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Restaurant Operations and Controls: A Practical Guide
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Restaurant Operations and Controls: A Practical Guide
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Restaurant Operations and Controls: A Practical Guide
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Restaurant Operations & Controls: A Practical Guide
Da: Rare Reads, Athens, GA, U.S.A.
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Restaurant Operations and Controls: A Practical Guide
Editore:
Prentice Hall, Englewood Cliffs, NJ, 1986
ISBN 10: 0137748035
ISBN 13: 9780137748037
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Da: NWJbooks, Lancaster, PA, U.S.A.
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Hardcover. Condizione: Fine. No Jacket. Gilt lettering on gray cloth covered boards. 11-1/4" x 9". 246pp. Codice articolo 006596
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