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Sinossi
An introduction to cooking and food preparation covers such topics as professionalism, food safety, nutrition, recipes and menus, tools and equipment, and food presentation.
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Product Description
Book by Hause Alan M Labensky Sarah R Stamm Christine Cull
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On Cooking : a Textbook of Culinary Fundamentals : Study Guide
Editore:
Pearson College Div, 1999
ISBN 10: 013973256X
ISBN 13: 9780139732560
Antico o usato
Paperback
Da: Mahler Books, PFLUGERVILLE, TX, U.S.A.
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Paperback. Condizione: Good. This book is in good condition; no remainder marks. The book has some shelfwear; small coffee stain to bottom corner. Inside pages are clean. ; 264 pages. Codice articolo 08GW21-346-042
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On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals : Study Guide
Editore:
Pearson College Div, 1999
ISBN 10: 013973256X
ISBN 13: 9780139732560
Antico o usato
paperback
Da: Meadowland Media, Fayetteville, AR, U.S.A.
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paperback. Condizione: Ships same or next bus. Codice articolo E123-062326-S-213
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On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals : Study Guide
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Pearson College Div, 1999
ISBN 10: 013973256X
ISBN 13: 9780139732560
Antico o usato
Brossura
Da: Goodwill of Western and Northern CT, Bridgeport, CT, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: acceptable. All pages and the cover are intact, but shrink wrap, dust covers, or boxed set case may be missing. Pages may include limited notes, highlighting, or minor water damage but the text is readable. Item may be missing bundled media. Codice articolo WNCTV.013973256X.A
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On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals : Study Guide
Editore:
Pearson College Div, 1999
ISBN 10: 013973256X
ISBN 13: 9780139732560
Antico o usato
Paperback
Da: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, U.S.A.
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Paperback. Condizione: Fair. No Jacket. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Codice articolo G013973256XI5N00
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On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals : Study Guide
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Pearson College Div, 1999
ISBN 10: 013973256X
ISBN 13: 9780139732560
Antico o usato
paperback
Da: YESIBOOKSTORE, MIAMI, FL, U.S.A.
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paperback. Condizione: As New. Codice articolo 013973256X-VB
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