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Sinossi
Delightful. . . . His inventive breads--struan, wild-rice and onion, goat ricotta and chive, cajun three-pepper, Tex-mex cumin--will make you a believer.--People magazine. A fascinating collection of recipes and anecdotal recipes, rich with humor, warmth, and love.--The Philadelphia Daily News.
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Informazioni sull'autore
Peter Reinhart is a lay brother in the Christ the Savior Brotherhood, an eastern orthodox service order. He is the author of the James Beard Award-winning cookbook Crust & Crumb and the editor of the chapter on bread in the revised edition of Joy of Cooking. After teaching breads for four years at the California Culinary Academy, he is now a faculty member at Johnson & Wales University in Providence, Rhode Island.
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Brother Juniper's Bread Book: Slow-rise As Method And Metaphor
Da: Greenworld Books, Arlington, TX, U.S.A.
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Brother Juniper's Bread Book: Slow-Rise as Method and Metaphor
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Brother Juniper's Bread Book: Slow-rise As Method And Metaphor
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Brother Juniper's Bread Book: Slow-Rise as Method and Metaphor
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Brother Juniper's Bread Book : Slow Rise as Method and Metaphor
Editore:
Running Press, 1993
ISBN 10: 0201624672
ISBN 13: 9780201624670
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Brother Juniper's Bread Book : Slow Rise as Method and Metaphor
Editore:
Running Press, 1993
ISBN 10: 0201624672
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Antico o usato
Brossura
Prima edizione
Da: Better World Books, Mishawaka, IN, U.S.A.
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Condizione: Good. 1st. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Codice articolo 4374406-6
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Brother Juniper's Bread Book: Slow-rise As Method And Metaphor
Editore:
Running Press, 1993
ISBN 10: 0201624672
ISBN 13: 9780201624670
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Da: thebookforest.com, San Rafael, CA, U.S.A.
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Brother Juniper's Bread Book: Slow-rise As Method And Metaphor
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Brother Juniper's Bread Book: Slow-rise As Method And Metaphor
Editore:
Running Press, 1993
ISBN 10: 0201624672
ISBN 13: 9780201624670
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Da: Sparrow Reads, Edgewood, NM, U.S.A.
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Brother Juniper's Bread Book: Slow-rise As Method And Metaphor
Editore:
Running Press, 1993
ISBN 10: 0201624672
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Paperback. Condizione: Very Good. First Edition. First Edition, First Printing. Published by Running Press, 1993. Octavo. Paperback. Book is very good. Codice articolo 554829
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