Fresh India: An Indian cookbook filled with 130 quick and easy vegetarian recipes for every day - Rilegato

Rilegato

ISBN 10: 0241200423 ISBN 13: 9780241200421

Casa editrice: Fig Tree, 2025

Riassunto

Dall'Autore Del Bestseller Di East E Made In India Non c'è regalo migliore da fare o ricevere di un fantastico libro di cucina, e questa raccolta di gustosi piatti indiani senza carne è il regalo perfetto per i buongustai. Questo è un libro tutto sulle verdure, ma se lo si vuole chiamare libro di cucina vegetariano è una scelta personale. Ci sono ricette indiane familiari e classiche come i dal, i curry e i sottaceti, insieme ad altre meno familiari che utilizzano ingredienti britannici di stagione. Scopri le ricette di tutti i giorni utilizzando ingredienti facili da trovare, deliziosi piatti forti e deliziosi budini tra cui: - Samosa Di Funghi E Noci - Bhaji Di Cipolle Al Forno - Spiedini Di Paneer Al Mango Appiccicoso - Kulfi Di Arachidi Salate E Jaggery Usa i contenuti aggiuntivi per trovare ricette per principianti, pasti infrasettimanali da 30 minuti o cucina da congelatore e dispensa e segui le stagioni con piatti che utilizzano ingredienti al meglio. Tutte a base di verdure, tutte ricche di sapore, queste ricette saranno amate sia dai vegetariani che dagli amanti della carne. "Il piatto più saporito, vivace e speziato di questa sponda del fiume Sabamarti" Guardian "Fantastico, che ostenta quanto ricca e ingegnosa possa essere la cucina vegetariana" Sunday Times.

Su questo libro

Informazioni sull'autore

Meera Sodha is a cook and a food writer, renowned for her Asian-inspired, meat-free recipes. She writes the Guardian’s weekly ‘The New Vegan’ column, and is the author of three best-selling cookbooks: Made in India, Fresh India and East. She cooks, writes and lives in London with her husband and daughter.

Dalla quarta di copertina

Following on from her bestselling Made in India, Meera Sodha reveals a whole new side of Indian food that is fresh, delicious and quick to make at home. These vegetable-based recipes are proper feel good food, and full of flavour.

Here are surprising recipes for every day made using easy to find ingredients: mushroom and walnut samosas, oven-baked onion bhajis and beetroot and paneer kebabs. There are familiar and classic Indian recipes like dals, curries and pickles, alongside less familiar ones using fresh seasonal British ingredients, like Brussels sprout thoran, Gardeners' Question Time pilau and green beans with cashew nuts and coconut.

And then there are showstoppers such as daily dosas with coconut potatoes, roasted cauliflower korma, sticky mango paneer skewers, wild mushroom upma and lime pickle rice with roast squash and red onion.

To finish, there's a chapter of luscious puddings like salted peanut and jaggery kulfi alongside carrot halwa and pistachio cake.

Whether you are vegetarian, want to eat more vegetables or just want to make great, modern Indian food, this is the book for you.

Dettagli dell'edizione

• Editore: Fig Tree
• Data di pubblicazione: 2025
• Lingua: Inglese
• ISBN 10: 0241200423
• ISBN 13: 9780241200421
• Rilegatura: Copertina rigida
• Numero edizione: 1
• Numero di pagine: 1
• Contatto del produttore: non disponibile
• Persona responsabile: Penguin Random House Ireland Limited; productsafety@penguin.co.uk; ; Morrison Chambers, 32 Nassau Street; Dublin; Irlanda