Sinossi
Lascia che questa guida sia il tuo nutrizionista amichevole, pronto a sfatare i miti alimentari più comuni e a darti le risposte a quelle domande urgenti sulla salute con informazioni facili da digerire. Il vino rosso fa bene al cuore? la caffeina aumenta la pressione sanguigna? how food works ti dà le risposte a queste e a molte altre domande esaminando le affermazioni che circondano una varietà di alimenti e analizzandole da un punto di vista biologico. Scopri i dati nutrizionali sugli alimenti che mangi, impara i benefici dei supercibi e degli antiossidanti e vai dietro le quinte della moderna produzione alimentare. Ricco di infografiche e immagini colorate, il libro approfondisce la scienza alla base di modi di mangiare, tra cui senza glutine e veganismo, nonché i benefici di diverse diete da tutto il mondo. Sfogliando le pagine si capisce perché si verificano le intolleranze alimentari, cosa rende effettivamente biologico il cibo, quanto sono importanti le date di scadenza e quanto sale si dovrebbe effettivamente mangiare. I lettori scopriranno anche le implicazioni sociali ed economiche delle scelte alimentari, come i disturbi alimentari e le attività del commercio equo e solidale. Indispensabile e accessibile a grandi e piccini, how food works è il compagno perfetto per la salute e la dieta.
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Recensione
There are hundreds of myths and misunderstandings about food today. Whether you're wondering if certain foods are good or bad for you, or just looking for a few interesting facts about cooking, this book will surely keep you entertained and well informed. (How it Works)
This is a stunning book which I recommend with great enthusiasm. Dorling Kindersley are a British publisher specialising in visual reference books, and they have, yet again, shown their mastery in translating complex information into gorgeous pictures. And most importantly, retaining detail and accuracy of the subject, without drift and dilution. This book provides lots of great science about food and nutrition, presented beautifully. (Network Health Digest)
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Altre edizioni note dello stesso titolo
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How Food Works
Editore:
DKPublishing(DorlingKindersley), 2017
ISBN 10: 0241289394
ISBN 13: 9780241289396
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Da: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, U.S.A.
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How Food Works
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Dorling Kindersley Ltd, United Kingdom, London, 2017
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ISBN 13: 9780241289396
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Da: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Regno Unito
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Paperback. Condizione: Good. Let this guide be your very own friendly nutritionist, on hand to debunk common food myths and give you the answers to those pressing health questions with easy-to-swallow information.Is red wine good for your heart? Will caffeine raise your blood pressure? How Food Works gives you answers to these and several more questions by investigating claims surrounding a variety of foods and examining them from a biological standpoint. Discover nutritional facts about the food you eat, learn the benefits of superfoods and antioxidants, and go behind-the-scenes of modern food production.Packed with infographics and colourful images, the book delves into the science behind ways of eating including gluten-free and veganism, as well as the benefits of different diets from around the world. Turn the pages to understand why food intolerances occur, what actually makes food organic, how important sell-by dates really are, and how much salt you should really be eating.Readers will also learn about the social and economic implications of food choices, such as eating disorders and fair-trade businesses.Indispensable and accessible to young and old, How Food Works is the perfect health and dietary companion. The book has been read but remains in clean condition. All pages are intact and the cover is intact. Some minor wear to the spine. Codice articolo GOR009650229
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Editore:
DKPublishing(DorlingKindersley), 2017
ISBN 10: 0241289394
ISBN 13: 9780241289396
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Da: More Than Words, Waltham, MA, U.S.A.
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Condizione: Good. A sound copy with only light wear. Overall a solid copy at a great price! Codice articolo BOS-N-11g-01757
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DKPublishing(DorlingKindersley), 2017
ISBN 10: 0241289394
ISBN 13: 9780241289396
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hardcover. Condizione: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Codice articolo S_473554710
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How Food Works
Editore:
DKPublishing(DorlingKindersley), 2017
ISBN 10: 0241289394
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Da: MusicMagpie, Stockport, Regno Unito
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How Food Works : The Facts Visually Explained
Editore:
Kindersley Ltd., Dorling, 2017
ISBN 10: 0241289394
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Condizione: Very Good. Former library copy. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Codice articolo 18972060-20
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How Food Works : The Facts Visually Explained
Editore:
Kindersley Ltd., Dorling, 2017
ISBN 10: 0241289394
ISBN 13: 9780241289396
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Condizione: Good. Former library copy. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Codice articolo 15922731-20
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How Food Works : The Facts Visually Explained
Editore:
Kindersley Ltd., Dorling, 2017
ISBN 10: 0241289394
ISBN 13: 9780241289396
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Da: Better World Books Ltd, Dunfermline, Regno Unito
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Condizione: Good. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Codice articolo 54438536-20
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How Food Works: The Facts Visually Explained (How Things Work) (DK How Stuff Works)
Da: WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, Regno Unito
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Condizione: Very Good. Most items will be dispatched the same or the next working day. A copy that has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Codice articolo rev6461765289
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How Food Works: The Facts Visually Explained (How Things Work)
Editore:
Dorling Kindersley, 2017
ISBN 10: 0241289394
ISBN 13: 9780241289396
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Da: Anybook.com, Lincoln, Regno Unito
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Condizione: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. No dust jacket. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1000grams, ISBN:9780241289396. Codice articolo 3705048
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