Fish and Shellfish - Brossura

Wright, Jeni; Treuille, Eric; Cordon Bleu

 
9780304351213: Fish and Shellfish

Sinossi

This title is one of six in a series focusing on the skills and basic recipes needed to prepare individual food groups. It includes step-by-step sequences and information about equipment, stocks, sauces and dressings where relevant.

Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

Altre edizioni note dello stesso titolo

9780788192852: Fish and Shellfish: Le Cordon Bleu, Techniques and Recipes

Edizione in evidenza

ISBN 10:  078819285X ISBN 13:  9780788192852
Casa editrice: Diane Pub Co, 1996
Brossura