The Taste of Conquest: The Rise and Fall of the Three Great Cities of Spice - Rilegato

Krondl, Michael

 
9780345480835: The Taste of Conquest: The Rise and Fall of the Three Great Cities of Spice
Rilegato
ISBN 10: 034548083X ISBN 13: 9780345480835
Casa editrice: Ballantine Books, 2007

Sinossi

Ranging from the medieval period to the present day, a history of the international spice trade focuses on the involvement of three important European cities--Venice, Lisbon, and Amsterdam--charting the growth of the spice trade in relation to the successive rise--and fall--of the three urban centers. 30,000 first printing.

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Informazioni sull'autore

Michael Krondl is a chef, food writer, and author of Around the American Table: Treasured Recipes and Food Traditions from the American Cookery Collections of the New York Public Library and The Great Little Pumpkin Cookbook. He has published articles in Good Food, Family Circle, Pleasures of Cooking, and Chocolatier, and has contributed entries to The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America. He lives in New York City.

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Editore
Ballantine Books
Data di pubblicazione
2007
Lingua
Inglese
ISBN 10 
034548083X
ISBN 13 
9780345480835
Rilegatura
Copertina rigida
Numero di pagine
304
Contatto del produttore
non disponibile
Persona responsabile
non disponibile

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