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- EditoreCRC Press
- Data di pubblicazione2024
- ISBN 10 0367496992
- ISBN 13 9780367496999
- RilegaturaCopertina flessibile
- LinguaInglese
- Numero edizione1
- Numero di pagine96
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Advanced Micro-level Experimental Techniques for Food Drying and Processing Applications
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Advanced Micro-level Experimental Techniques for Food Drying and Processing Applications
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Advanced Micro-Level Experimental Techniques for Food Drying and Processing Applications (Advances in Drying Science and Technology)
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Advanced micro-level experimental techniques for food drying and processing applications
Da: Majestic Books, Hounslow, Regno Unito
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Advanced Micro-Level Experimental Techniques for Food Drying and Processing Applications (Paperback)
Editore:
Taylor & Francis Ltd, London, 2024
ISBN 10: 0367496992
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Nuovo
Paperback
Da: Grand Eagle Retail, Fairfield, OH, U.S.A.
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Paperback. Condizione: new. Paperback. Although strides have been made to quantitatively explore micro-level structural changes during food processing using advanced technologies, there is currently no comprehensive book that details these developments. Therefore, the research community and related industries are not fully aware of the available techniques. Advanced Micro-Level Experimental Techniques for Food Drying and Processing Applications fills this gap. The book has been written based on the authors comprehensive knowledge and application of microimaging methods in the thermal processing of food. Features Describes the latest micro-level experimental methods primarily using microimaging techniques Presents detailed procedures of applying these techniques in food processing Highlights the current challenges of developing efficient and novel food processing systems Describes the fundamentals of water transport processes and associated morphological changes during thermal processing of food materialsThis book is written for researchers, chemical, food, and industrial engineers and advanced students seeking to solve problems of industrial food processing. This book details developments in advanced technology to explore micro-level structural changes during food processing. It is based on the authors comprehensive knowledge and application of microimaging methods in thermal processing. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Codice articolo 9780367496999
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Advanced Micro-Level Experimental Techniques for Food Drying and Processing Applications
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Advanced Micro-Level Experimental Techniques for Food Drying and Processing Applications
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Advanced Micro-level Experimental Techniques for Food Drying and Processing Applications
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
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Advanced Micro-level Experimental Techniques for Food Drying and Processing Applications
Print on DemandDa: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
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Paperback. Condizione: Brand New. 108 pages. 9.00x6.00x9.00 inches. In Stock. This item is printed on demand. Codice articolo __0367496992
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Advanced Micro-Level Experimental Techniques for Food Drying and Processing Applications
Editore:
Taylor & Francis Ltd, 2024
ISBN 10: 0367496992
ISBN 13: 9780367496999
Nuovo
Paperback / softback
Da: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Regno Unito
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