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The Complete Meat Cookbook: A Juicy and Authoritative Guide to Selecting, Seasoning, and Cooking Today's Beef, Pork, Lamb, and Veal - Rilegato
Sinossi
Two Julia Child Award winners provide a wealth of information on meat cookery, including demystifing the meat-buying process, meat cuts, and seasoning techniques such as rubs, wet marinades, herb pastes, and more, and features more than two hundred mouthwatering recipes, accompanied by humorous anecdotes. Tour.
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Informazioni sull?autore
Bruce Aidells is the owner and founder of Aidells Sausage Company, whose products are distributed nationally. He has recieved many awards from the National Association for Specialty Food Trade, and he writes a food column for the San Jose Mercury News. He lives in Kensington, California.
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The Complete Meat Cookbook: A Juicy and Authoritative Guide to Selecting, Seasoning, and Cooking Today's Beef, Pork, Lamb, and Veal
Editore:
Houghton Mifflin Harcourt, 1998
ISBN 10: 0395904927
ISBN 13: 9780395904923
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Rilegato
Da: ThriftBooks-Reno, Reno, NV, U.S.A.
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Hardcover. Condizione: Very Good. No Jacket. Missing dust jacket; May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 0.9. Codice articolo G0395904927I4N01
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The Complete Meat Cookbook: A Juicy and Authoritative Guide to Selecting, Seasoning, and Cooking Today's Beef, Pork, Lamb, and Veal
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Houghton Mifflin Harcourt, 1998
ISBN 10: 0395904927
ISBN 13: 9780395904923
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Editore:
Houghton Mifflin Harcourt, 1998
ISBN 10: 0395904927
ISBN 13: 9780395904923
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Da: ThriftBooks-Phoenix, Phoenix, AZ, U.S.A.
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The Complete Meat Cookbook: A Juicy and Authoritative Guide to Selecting, Seasoning, and Cooking Today's Beef, Pork, Lamb, and Veal
Editore:
Houghton Mifflin Harcourt, 1998
ISBN 10: 0395904927
ISBN 13: 9780395904923
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Da: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, U.S.A.
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Editore:
Houghton Mifflin Harcourt, 1998
ISBN 10: 0395904927
ISBN 13: 9780395904923
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Da: ThriftBooks-Reno, Reno, NV, U.S.A.
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Houghton Mifflin Harcourt, 1998
ISBN 10: 0395904927
ISBN 13: 9780395904923
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Da: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, U.S.A.
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Editore:
Houghton Mifflin Harcourt, 1998
ISBN 10: 0395904927
ISBN 13: 9780395904923
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Da: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, U.S.A.
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The Complete Meat Cookbook : A Juicy and Authoritative Guide to Selecting, Seasoning and Cooking Today's Beef, Pork, Lamb and Veal
Editore:
Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company, 1998
ISBN 10: 0395904927
ISBN 13: 9780395904923
Antico o usato
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Prima edizione
Da: Better World Books: West, Reno, NV, U.S.A.
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Condizione: Very Good. 1ST. Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects. Codice articolo 3253619-6
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The Complete Meat Cookbook : A Juicy and Authoritative Guide to Selecting, Seasoning and Cooking Today's Beef, Pork, Lamb and Veal
Editore:
Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company, 1998
ISBN 10: 0395904927
ISBN 13: 9780395904923
Antico o usato
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Prima edizione
Da: Better World Books, Mishawaka, IN, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: Good. 1ST. Used book that is in clean, average condition without any missing pages. Codice articolo 3965738-75
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The Complete Meat Cookbook: A Juicy and Authoritative Guide to Selecting, Seasoning, and Cooking Today's Beef, Pork, Lamb, and Veal
Editore:
Houghton Mifflin Harcourt, 1998
ISBN 10: 0395904927
ISBN 13: 9780395904923
Antico o usato
Rilegato
Da: Wonder Book, Frederick, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: Good. Good condition. Good dust jacket. A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains. Codice articolo Q05A-00903
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