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Describes the leading wine-making regions and explains how to create a restaurant's wine list and offers advice on wine tasting and selection
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Recensione:
"If you have never bought a wine book before, start with this one. If you have a roomful of wine books, get this one anyway. It's a whole new way to look at the subject." -- Frank J. Prial, The New York Times
Product Description:
Book by Kevin Zraly
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- EditoreDell Books
- Data di pubblicazione1989
- ISBN 10 0440596114
- ISBN 13 9780440596110
- RilegaturaCopertina flessibile
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