HACCP: Principles and Applications - Rilegato

 
9780442009892: HACCP: Principles and Applications
Rilegato
ISBN 10: 0442009895 ISBN 13: 9780442009892
Casa editrice: Kluwer Academic Publishers, 1992

Sinossi

This guide discusses how HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) is used to identify and control microbial, chemical and physical hazards in food technology. Strategies for devloping an HACCP action plan are accompanied by examples of industry and regulatory implementation.

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Editore
Kluwer Academic Publishers
Data di pubblicazione
1992
Lingua
Inglese
ISBN 10 
0442009895
ISBN 13 
9780442009892
Rilegatura
Copertina rigida
Numero edizione
1
Numero di pagine
232
Redattore
Pierson Merle D., Corlett Donald A.
Contatto del produttore
non disponibile
Persona responsabile
CMN Printpool Inh. Mathis Neumann
https://www.also.com/ec/cms5/en_6000/6000/index.jsp

Friedrich-Karl-Str. 9
Hamburg
Germania

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