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The Cookbook Decoder, or Culinary Alchemy Explained - Brossura

Grosser, Arthur

 
9780446306058: The Cookbook Decoder, or Culinary Alchemy Explained
Brossura
ISBN 10: 0446306053 ISBN 13: 9780446306058
Casa editrice: Grand Central Pub, 1983

Sinossi

Explains how and why food preparation affects the texture, color, and flavor of our meals and uses experiments to demonstrate cooking principles

Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

Product Description

Book by Grosser Arthur E

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Editore
Grand Central Pub
Data di pubblicazione
1983
Lingua
Inglese
ISBN 10 
0446306053
ISBN 13 
9780446306058
Rilegatura
Copertina flessibile
Contatto del produttore
non disponibile
Persona responsabile
non disponibile