The Cookbook Decoder, or Culinary Alchemy Explained - Brossura

Grosser, Arthur

 
9780446306058: The Cookbook Decoder, or Culinary Alchemy Explained
Brossura
ISBN 10: 0446306053 ISBN 13: 9780446306058
Casa editrice: Grand Central Pub, 1983

Sinossi

Explains how and why food preparation affects the texture, color, and flavor of our meals and uses experiments to demonstrate cooking principles

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Product Description

Book by Grosser Arthur E

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Editore
Grand Central Pub
Data di pubblicazione
1983
Lingua
Inglese
ISBN 10 
0446306053
ISBN 13 
9780446306058
Rilegatura
Copertina flessibile
Contatto del produttore
non disponibile
Persona responsabile
non disponibile

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