Sinossi
Based on his popular PBS TV program Avec Eric, this book follows culinary superstar Eric Ripert as he explores the culture and culinary traditions of regions around the world, then returns to his home kitchen to create dishes celebrating the bounty of each one. Mirroring the show's sense of adventure and deep appreciation for fresh, local, seasonal ingredients, this book is part travelogue, part cookbook, with 125 fresh, exciting recipes drawn from Ripert's journey through the culinary landscapes of regions from Tuscany to Sonoma to the Hudson River Valley. Food and travel photos throughout reflect Ripert's journey and highlight the inspirations behind each dish, while handwritten notes and hand-drawn illustrations give the book a uniquely personal feel.
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Informazioni sull?autore
The French chef Eric Ripert is executive chef at Le Bernardin in New York City. His cookbooks include Le Bernardin Cookbook, A Return to Cooking, On the Line, Avec Eric, and My Best.
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Risultati della ricerca per Avec Eric: A Culinary Journey with Eric Ripert
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Avec Eric
Da: Evergreen Goodwill, Seattle, WA, U.S.A.
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Da: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, U.S.A.
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Editore:
HarperCollins Publishers, 2010
ISBN 10: 0470889357
ISBN 13: 9780470889350
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Prima edizione
Da: Better World Books, Mishawaka, IN, U.S.A.
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Condizione: Good. 1st Edition. Former library copy. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Codice articolo 577980-75
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HarperCollins Publishers, 2010
ISBN 10: 0470889357
ISBN 13: 9780470889350
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Rilegato
Prima edizione
Da: Better World Books, Mishawaka, IN, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: Good. 1st Edition. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Codice articolo 577979-6
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Hardcover. Condizione: Good. No Jacket. Missing dust jacket; Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Codice articolo G0470889357I3N01
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Hardcover. Condizione: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Codice articolo G0470889357I4N00
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Hardcover. Condizione: Very Good. No Jacket. Former library book; May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Codice articolo G0470889357I4N10
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Hardcover. Condizione: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Codice articolo G0470889357I3N00
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