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Food Service Operations: Planning and Control - Rilegato

Powers, Tom; Powers, Jo Marie

 
9780471061076: Food Service Operations: Planning and Control
Rilegato
ISBN 10: 0471061077 ISBN 13: 9780471061076
Casa editrice: John Wiley & Sons Inc, 1984

Sinossi

One role of this text is to explain how the control systems used by profitable food service operators are designed and used.

Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

Product Description

Book by Powers Thomas F Powers Jo Marie

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Editore
John Wiley & Sons Inc
Data di pubblicazione
1984
Lingua
Inglese
ISBN 10 
0471061077
ISBN 13 
9780471061076
Rilegatura
Copertina rigida
Numero di pagine
384
Contatto del produttore
non disponibile
Persona responsabile
non disponibile