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Sinossi
The edition of this comprehensive baking text focuses on the science and methods of the art of baking while retaining a practical, accessible style. Although no recipes are included, each chapter contains fill-in-the-blank statements and true/false questions that help readers to reinforce each lesson and internalize the vast array of techniques. "Common-mistake" charts point up what went wrong, and why. A nutritional guide to baked products touches on today's most important culinary issues.
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Product Description
Book by Amendola Joseph Lundberg Donald E
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Risultati della ricerca per Understanding Baking
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Understanding Baking, 2nd Edition
Da: Evergreen Goodwill, Seattle, WA, U.S.A.
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paperback. Condizione: Good. Codice articolo mon0000808744
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Understanding Baking
Editore:
John Wiley and Sons Ltd, 1992
ISBN 10: 0471284572
ISBN 13: 9780471284574
Antico o usato
Paperback
Da: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, U.S.A.
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Paperback. Condizione: Fair. New clues in an old, unsolved murder case lead Deputy Sheriff Manny Rivera from Moab, Utah, to a small, remote village in the mountains of northern New Mexico. With reluctant and sometimes non-existent assistance from the local sheriff, he enters a community of people unwilling to open up with him because of a centuries-old distrust of outsiders-outsiders were the ones who stole their land grant. He slowly penetrates their hardened attitude toward strangers and learns about a series of bizarre events which took place there fifteen years ago. As layers of the case are peeled away, he begins to understand the complexities behind a number of mysterious deaths. Local cultural beliefs-superstitions, witches, evil spells, owl power, a secret religious organization, and a strange saint-stymie his progress, complicate his investigation, and threaten his life. Codice articolo CIN0471284572A
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Understanding Baking, 2nd Edition
Da: Idaho Youth Ranch Books, Boise, ID, U.S.A.
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Condizione: Good. A copy that has been read, but remains in clean condition. All pages are intact, and the cover is intact (including dust cover, if applicable). The spine may show signs of wear. Pages can include limited notes and highlighting, and the copy can include "From the library of" labels or limited small stickers. Book may have a remainder mark or be a price cutter. Codice articolo DU-02-06-06-0497
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Understanding Baking, 2nd Edition
Da: Wonder Book, Frederick, MD, U.S.A.
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Condizione: Very Good. Very Good condition. 2nd edition. A copy that may have a few cosmetic defects. May also contain light spine creasing or a few markings such as an owner's name, short gifter's inscription or light stamp. Codice articolo L11B-03431
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Understanding Baking, 2nd Edition
Da: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, U.S.A.
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Paperback. Condizione: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Codice articolo G0471284572I3N00
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Understanding Baking, 2nd Edition
Da: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, U.S.A.
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Paperback. Condizione: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Codice articolo G0471284572I4N00
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Understanding Baking, 2nd Edition
Da: ThriftBooks-Phoenix, Phoenix, AZ, U.S.A.
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Paperback. Condizione: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Codice articolo G0471284572I4N00
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Understanding Baking, 2nd Edition
Da: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Paperback. Condizione: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Codice articolo G0471284572I3N00
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Understanding Baking, 2nd Edition
Da: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Paperback. Condizione: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Codice articolo G0471284572I4N00
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Understanding Baking
Editore:
Wiley & Sons, Incorporated, John, 1992
ISBN 10: 0471284572
ISBN 13: 9780471284574
Antico o usato
Brossura
Da: Better World Books, Mishawaka, IN, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: Good. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Codice articolo 9346539-6
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