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Sinossi
In this updated edition, Rutherford reexamines the fundamentals of hotel management in light of the latest trends. The introductory and connective essays have been expanded and updated, and completely new sections have been added on the vital topics of today.
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Hotel Management & Operations 2e
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John Wiley & Sons Inc, 1994
ISBN 10: 0471285684
ISBN 13: 9780471285687
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Hotel Management and Operations
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