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Sinossi
Critical math skills for a successful hospitality career
Math Workbook for Food Service/Lodging, 3rd Edition provides hospitality workers with a complete course to develop the math skills essential to a successful career in the industry. A diagnostic test assesses pre-existing skills, and helps focus study time by revealing areas in need of review. From there, clear instruction and relevant exercises solidify skills with basic operations, fractions, decimals, and percentages, and demonstrate how to apply these skills to calculate labor costs, analyze daily reports, estimate turnover, understand interest rates, and more.
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Informazioni sull?autore
Milton C. McDowell and Hollie W. Crawford are the authors of Math Workbook for Foodservice / Lodging, 3rd Edition, published by Wiley.
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Math Workbook for Foodservice / Lodging (3rd Edition)
Editore:
John Wiley and Sons, 1988
ISBN 10: 0471288756
ISBN 13: 9780471288756
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Math Workbook for Food Service/Lodging
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Math Workbook for Food Service/Lodging
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Math Workbook for Foodservice / Lodging (Paperback)
Editore:
John Wiley & Sons Inc, New York, 1988
ISBN 10: 0471288756
ISBN 13: 9780471288756
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Paperback
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Math Workbook for Foodservice / Lodging
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Math Workbook for Food Service/Lodging
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Math Workbook for Foodservice/Lodging, 3rd Edition
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
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Math Workbook for Foodservice / Lodging
Editore:
John Wiley & Sons Inc, 1988
ISBN 10: 0471288756
ISBN 13: 9780471288756
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Paperback / softback
Da: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Regno Unito
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