The Restaurant: From Concept to Operation

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9780471356066: The Restaurant: From Concept to Operation

Recently, there has been an explosion of restaurant openings. The National Restaurant Association predicts that this will continue into this century. Information on starting and operating a restaurant will be of great use to career changers and chefs not formally educated in restaurant management.

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1.

John R. Walker, Donald E. Lundberg
Editore: Wiley (2000)
ISBN 10: 0471356069 ISBN 13: 9780471356066
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(RICHMOND, TX, U.S.A.)
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Walker, John R.; Lundberg, Donald E.
Editore: Wiley (2000)
ISBN 10: 0471356069 ISBN 13: 9780471356066
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Walker, John R.
Editore: Wiley (2000)
ISBN 10: 0471356069 ISBN 13: 9780471356066
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Donald Lundberg and John R. Walters
ISBN 10: 0471356069 ISBN 13: 9780471356066
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Castle Rock
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Walker, John R., Lundberg, Donald E.
Editore: Wiley (2000)
ISBN 10: 0471356069 ISBN 13: 9780471356066
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Descrizione libro Wiley, 2000. Hardcover. Condizione libro: New. Codice libro della libreria P110471356069

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6.

Walker, John R.; Lundberg, Donald E.
ISBN 10: 0471356069 ISBN 13: 9780471356066
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Descrizione libro Hardcover. Condizione libro: BRAND NEW. BRAND NEW. Fast Shipping. Prompt Customer Service. Satisfaction guaranteed. Codice libro della libreria 0471356069BNA

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