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Sinossi
Budgeting and cash flow forms the basis of the hospitality industry. This guide provides essential information on how to maintain sales and cost histories and how to develop systems for monitoring activities. It covers the fundamentals of cost control for food and beverage operations, including basic mathematics, purchasing, production, accounting and control. Realistic sample forms illustrate the procedures of cost control and can be used as a basis for student exercises.
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Product Description
Book by Miller Jack E Hayes David K
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Risultati della ricerca per Basic Food and Beverage Cost Control
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Basic Food and Beverage Cost Control
Da: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, U.S.A.
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Basic Food and Beverage Cost Control
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Condizione: very_good. Fast Free Shipping â" Very Good condition book with a firm cover and clean pages. Shows normal use and some light wear or limited notes markings. A solid, nice copy to enjoy. Codice articolo GWV.0471579181.VG
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Basic Food and Beverage Cost Control
Editore:
Wiley & Sons, Incorporated, John, 1993
ISBN 10: 0471579181
ISBN 13: 9780471579182
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Da: Better World Books, Mishawaka, IN, U.S.A.
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Condizione: Very Good. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Codice articolo 4625339-20
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Basic Food and Beverage Cost Control
Editore:
Wiley & Sons, Incorporated, John, 1993
ISBN 10: 0471579181
ISBN 13: 9780471579182
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Da: Better World Books, Mishawaka, IN, U.S.A.
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Condizione: Very Good. Former library copy. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Codice articolo GRP102606624
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Basic Food and Beverage Cost Control
Editore:
Wiley, 1993
ISBN 10: 0471579181
ISBN 13: 9780471579182
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Prima edizione
Da: The Maryland Book Bank, Baltimore, MD, U.S.A.
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hardcover. Condizione: Very Good. 1st Edition. Used - Very Good. Codice articolo 12-D-5-0118
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Basic Food and Beverage Cost Control
Da: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, U.S.A.
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Hardcover. Condizione: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Codice articolo G0471579181I3N00
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Basic Food and Beverage Cost Control
Editore:
Wiley & Sons, Incorporated, John, 1993
ISBN 10: 0471579181
ISBN 13: 9780471579182
Antico o usato
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Da: Better World Books Ltd, Dunfermline, Regno Unito
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Condizione: Good. Former library copy. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Codice articolo 3302188-6
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Basic Food and Beverage Cost Control
Editore:
Wiley & Sons, Incorporated, John, 1993
ISBN 10: 0471579181
ISBN 13: 9780471579182
Antico o usato
Rilegato
Da: Better World Books Ltd, Dunfermline, Regno Unito
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Condizione: Very Good. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Codice articolo 4625339-20
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Basic Food and Beverage Cost Control
Da: Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Regno Unito
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Condizione: Good. Your purchase helps support Sri Lankan Children's Charity 'The Rainbow Centre'. Ex-library, so some stamps and wear, but in good overall condition. Our donations to The Rainbow Centre have helped provide an education and a safe haven to hundreds of children who live in appalling conditions. Codice articolo Z1-G-010-02048
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Basic Food and Beverage Cost Control
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