Les Conserves Alimentaires: Avec 72 Figures Intercalées dans le Texte; Conservation des Aliments d'Origine Animale (Viande, Poisson, Lait, Beurre Et ... Et Fruit); Altérations des Conserves; A - Rilegato

Brevans, J. De

Rilegato

ISBN 10: 0483276200 ISBN 13: 9780483276208

Casa editrice: Forgotten Books, 2018

Riassunto

Excerpt from Les Conserves Alimentaires: Avec 72 Figures Intercalées dans le Texte; Conservation des Aliments d'Origine Animale (Viande, Poisson, Lait, Beurre Et Œufs); Conservation des Aliments d'Origine Végétale (Légumes Et Fruit); Altérations des Conserves; Analyse des Conserves

Les conserves alimentaires ont pris, depuis en viron Vingt ans, une importance considérable dans l'alimentation, et par cela même leur fabrication est devenue une branche des plus florissantes de l'industrie, après avoir été longtemps reléguée au rang plus modeste d'industrie domestique.

About the Publisher

Forgotten Books publishes hundreds of thousands of rare and classic books. Find more at www.forgottenbooks.com

This book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in our edition. We do, however, repair the vast majority of imperfections successfully; any imperfections that remain are intentionally left to preserve the state of such historical works.

Dettagli dell'edizione

• Editore: Forgotten Books
• Data di pubblicazione: 2018
• Lingua: Francese
• ISBN 10: 0483276200
• ISBN 13: 9780483276208
• Rilegatura: Copertina rigida
• Numero di pagine: 446
• Contatto del produttore: non disponibile
• Persona responsabile: Bärenreiter-Verlag Karl Vötterle GmbH & Co. KG; bscheuch@baerenreiter.com; ; Heinrich-Schütz-Allee 35-37; Kassel; Germania; 34131; Germania