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Sinossi
Readers are treated to a tantilizing tour of nature's most flavorful, aromatic fruits in this colorful history of spices and aromatics and their diverse uses in cookery, aromatherapy, scented oils and perfumes, cosmetics, and drugs.
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Informazioni sull?autore
Andrew Dalby is a historian and linguist and has written for numerous food history and classics journals. Among his books areEmpire of Pleasures: Luxury and Indulgence in the Roman World (2000), The Classical Cookbook (with Sally Grainger, 1996), andSiren Feasts: A History of Food and Gastronomy in Greece (1996).
Dal risvolto di copertina interno
"Delightful and complex. When Dalby blends the spices, the result is unique and irresistible."Alan Davidson, author ofThe Oxford Companion to Food
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Dangerous Tastes: The Story of Spices (California Studies in Food and Culture)
Editore:
University of California Press, 2000
ISBN 10: 0520227891
ISBN 13: 9780520227897
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Dangerous Tastes: The Story of Spices (California Studies in Food and Culture)
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Dangerous Tastes : The Story of Spices
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University of California Press, 2000
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Dangerous Tastes: The Story of Spices
Editore:
University of California Press, Berkeley, 2000
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Dangerous Tastes: The Story of Spices (California Studies in Food and Culture)
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Dangerous Tastes; The Story of Spices
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University of California Press, Berkeley, 2000
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Prima edizione
Da: DogStar Books, Lancaster, PA, U.S.A.
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Hardcover. Condizione: Fine. Condizione sovraccoperta: Fine. First Edition; First Printing. B & W Reproductions and Plates; Small 4to 9" - 11" tall; 184 pages; 2000 University of California Press HC/DJ. 1st edition, 1st printing. Bright tight and fresh in crisp edged and uniformly bright dust jacket. Feels and appears generally unread and about as new. No marks. Illustrated with several sections of b&w reproductions and plates. Handsome copy. F/F. Codice articolo 55881
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Da: Great Matter Books, Grand Rapids, MI, U.S.A.
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