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On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals - Rilegato

Sarah R. Labensky; Priscilla Martel; Eddy Van Damme

 
9780558079802: On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals
Rilegato
ISBN 10: 0558079806 ISBN 13: 9780558079802
Casa editrice: Pearson Custom Publishing, 2009

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Sinossi

On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals - Custom Edition for L'Ecole Culinaire Saint Louis/Memphis. Published 2009. 830 Pages.

Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

Editore
Pearson Custom Publishing
Data di pubblicazione
2009
Lingua
Inglese
ISBN 10 
0558079806
ISBN 13 
9780558079802
Rilegatura
Hardcover
Numero edizione
1
Numero di pagine
830
Contatto del produttore
non disponibile
Persona responsabile
non disponibile

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