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Sinossi
There are no such things as secrets in the kitchenbut there are secret ingredients, those ingredients that are not tasted but would be missed if they were omitted. The key to using these wonderful flavor-highlighting techniques is found in nearly 200 extraordinary recipes such as Lamb with Blue Cheese, Jalapeños and Port; and Warm Scallop and Watercress Salad with Bacon Vinaigrette.
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L'autore
Michael Roberts trained in France at Ecole Jean-Ferrandi. He was elected to the James Beard Foundations 50 Whos Who of Food and Beverage in America and Food and Wine Magazines Honor Roll of American Chefs. Roberts work has appeared in Bon Appetit, Gourmet, Food and Wine and Encyclopedia Brittanica. His latest cookbook, Parisian Home Cooking was published in 1999.
Product Description
Book by Roberts Michael
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- EditoreiUniverse
- Data di pubblicazione2001
- ISBN 10 0595193773
- ISBN 13 9780595193776
- RilegaturaCopertina flessibile
- LinguaInglese
- Numero di pagine292
- Contatto del produttorenon disponibile
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Secret Ingredients: The Magical Process of Combining Flavors
Da: WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, Regno Unito
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Secret Ingredients : The Magical Process of Combining Flavors
Editore:
iUniverse, Incorporated, 2001
ISBN 10: 0595193773
ISBN 13: 9780595193776
Antico o usato
Brossura
Da: Better World Books, Mishawaka, IN, U.S.A.
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Secret Ingredients The Magical Process of Combining Flavors
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Secret Ingredients: The Magical Process of Combining Flavors (Paperback or Softback)
Editore:
iUniverse 9/1/1902, 1902
ISBN 10: 0595193773
ISBN 13: 9780595193776
Nuovo
Paperback or Softback
Da: BargainBookStores, Grand Rapids, MI, U.S.A.
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Secret Ingredients The Magical Process of Combining Flavors
Print on DemandDa: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Regno Unito
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Secret Ingredients : The Magical Process of Combining Flavors
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
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Secret Ingredients: The Magical Process of Combining Flavors
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Paperback / softback. Condizione: New. This item is printed on demand. New copy - Usually dispatched within 5-9 working days 490. Codice articolo C9780595193776
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Secret Ingredients
Da: moluna, Greven, Germania
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Condizione: New. Über den AutorrnrnMichael Roberts founded Laser F/X in 1976 and has received multiple international awards for his laser work, including ILDA awards and the Pangolin Prize. He has also won the Innovative Product Award from the Huron Manu. Codice articolo 446976849
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Secret Ingredients : The Magical Process of Combining Flavors
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
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Secret Ingredients: The Magical Process of Combining Flavors
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
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