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Kitchen Conversations: Robust Recipes and Lessons in Flavor from One of America's Most Innovative Chefs - Brossura
Sinossi
A special combination of 160 incredible recipes with an insightful and fascinating explanation of culinary trade secrets includes dishes such as Roast Duck with Carmelized Turnips along with discussions of why parsley and escarole go together and when to add more spices. Reprint.
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Informazioni sull'autore
Joyce Goldstein started teaching more than two decades ago at her own California Street Cooking School and she continues to teach home and professional cooks in schools around the country.
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Kitchen Conversations : Robust Recipes and Flavor Secrets from One of America's Best Chefs
Editore:
HarperCollins Publishers, 1999
ISBN 10: 068817230X
ISBN 13: 9780688172305
Antico o usato
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Da: Better World Books: West, Reno, NV, U.S.A.
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Condizione: Very Good. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Codice articolo 57852919-75
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Kitchen Conversations: Robust Recipes and Lessons in Flavor from One of America's Most Innovative Chefs
Editore:
William Morrow & Co, 1999
ISBN 10: 068817230X
ISBN 13: 9780688172305
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Da: Project HOME Books, Philadelphia, PA, U.S.A.
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Condizione: Good. shelf wear, Paperback Used - Good 1999 All purchases support Project HOME - ending homelessness in Philadelphia. Codice articolo GA04-000076
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Kitchen Conversations: Robust Recipes and Lessons in Flavor from One of America's Most Innovative Chefs
Da: West Coast Bookseller, Moorpark, CA, U.S.A.
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Paperback. Condizione: New. Codice articolo P7-701f
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Da: SophiBooks, Manor, TX, U.S.A.
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Kitchen Conversations: Robust Recipes and Lessons in Flavor from One of America's Most Innovative Chefs
Da: Solr Books, Lincolnwood, IL, U.S.A.
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Kitchen Conversations: Robust Recipes and Lessons in Flavor from One of America's Most Innovative Chefs
Da: SHIMEDIA, Brooklyn, NY, U.S.A.
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