Structure and Mechanism in Protein Science: A Guide to Enzyme Catalysis and Protein Folding

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9780716732686: Structure and Mechanism in Protein Science: A Guide to Enzyme Catalysis and Protein Folding

Revised and updated to provide a more general coverage, this third edition of the text is a guide to the study of structure, activity and mechanism in the field of protein science.

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Fersht, Alan
Editore: W. H. Freeman
ISBN 10: 0716732688 ISBN 13: 9780716732686
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Editore: W. H. Freeman (1998)
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