Sinossi
This is a well-established reference and textbook for professional chefs and students. This edition presents essential recipes based on traditional and classic methods, but is simplified and adapted to meet the needs and conditions of the busy professional kitchen. Trends towards healthy and safe eating are taken into account and alternatives are suggested to certain ingredients to meet this demand. Vegetarian recipes are also included.
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Informazioni sull?autore
John Fuller, Edward Renopson
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Risultati della ricerca per The Chef's Compendium of Professional Recipes
Foto dell'editore
Chef's Compendium of Professional Recipes, Third Edition
Editore:
Butterworth-Heinemann, 1992
ISBN 10: 0750604905
ISBN 13: 9780750604901
Antico o usato
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Da: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, U.S.A.
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Condizione: Very Good. Item in very good condition! Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. Codice articolo 00086953289
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Da: Zoom Books East, Glendale Heights, IL, U.S.A.
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The Chef's Compendium of Professional Recipes
Da: WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, Regno Unito
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Condizione: Good. Most items will be dispatched the same or the next working day. A copy that has been read but remains in clean condition. All of the pages are intact and the cover is intact and the spine may show signs of wear. The book may have minor markings which are not specifically mentioned. Codice articolo wbs8974976515
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The Chef's Compendium of Professional Recipes
Editore:
Taylor & Francis Ltd, United Kingdom, Oxford, 1992
ISBN 10: 0750604905
ISBN 13: 9780750604901
Antico o usato
Paperback
Da: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Regno Unito
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Paperback. Condizione: Very Good. This is a well-established reference and textbook for professional chefs and students. This edition presents essential recipes based on traditional and classic methods, but is simplified and adapted to meet the needs and conditions of the busy professional kitchen. Trends towards healthy and safe eating are taken into account and alternatives are suggested to certain ingredients to meet this demand. Vegetarian recipes are also included. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Codice articolo GOR001718932
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Chef's Compendium of Professional Recipes
Editore:
Taylor & Francis Group, 1992
ISBN 10: 0750604905
ISBN 13: 9780750604901
Antico o usato
Rilegato
Da: Better World Books Ltd, Dunfermline, Regno Unito
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Condizione: Very Good. 3rd Edition. Ships from the UK. Former library book; may include library markings. Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects. Codice articolo GRP25792824
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Chef's Compendium of Professional Recipes
Editore:
Taylor & Francis Group, 1992
ISBN 10: 0750604905
ISBN 13: 9780750604901
Antico o usato
Rilegato
Da: Better World Books Ltd, Dunfermline, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: Good. 3rd Edition. Ships from the UK. Former library book; may include library markings. Used book that is in clean, average condition without any missing pages. Codice articolo GRP10797702
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Chef's Compendium of Professional Recipes
Editore:
Routledge 07/10/1992, 1992
ISBN 10: 0750604905
ISBN 13: 9780750604901
Antico o usato
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Da: AwesomeBooks, Wallingford, Regno Unito
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Condizione: Very Good. This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. . Codice articolo 7719-9780750604901
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Chef's Compendium of Professional Recipes
Editore:
Routledge 07/10/1992, 1992
ISBN 10: 0750604905
ISBN 13: 9780750604901
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Da: Bahamut Media, Reading, Regno Unito
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Chef's Compendium of Professional Recipes
Editore:
A Butterworth-Heinemann Title, 1992
ISBN 10: 0750604905
ISBN 13: 9780750604901
Antico o usato
Rilegato
Da: Greener Books, London, Regno Unito
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Hardcover. Condizione: Used; Very Good. **SHIPPED FROM UK** We believe you will be completely satisfied with our quick and reliable service. All orders are dispatched as swiftly as possible! Buy with confidence! Greener Books. Codice articolo 2933906
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The Chef's Compendium of Professional Recipes
Da: Toscana Books, AUSTIN, TX, U.S.A.
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Hardcover. Condizione: new. Excellent Condition.Excels in customer satisfaction, prompt replies, and quality checks. Codice articolo Scanned0750604905
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