The Technology of Reduced-Additive Foods - Rilegato

 
9780751400021: The Technology of Reduced-Additive Foods
Rilegato
ISBN 10: 0751400025 ISBN 13: 9780751400021
Casa editrice: Blackie Academic & Professional, 1995

Sinossi

Reviews some methods of processing food products with fewer of the additives customarily used in the industry, a development necessitated by the growing health awareness of consumers, and increasing reglations and labelling requirements. Also considers natural and new chemicals that can be substituted for the old ones, at least until more research is done. Annotation copyright Book News, Inc. Portland, Or.

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Product Description

Volume Cartonato Rigido, Sopracoperta Illustrata A Colori, Xii-249 Pp. Con Grafici E Figure In Nero Nel Testo In Lingua Inglese - Englis Text. Libro In Perfette Condizioni, Spedizione In 24 Ore Dalla Conferma Dell'Ordine.

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Editore
Blackie Academic & Professional
Data di pubblicazione
1995
Lingua
Inglese
ISBN 10 
0751400025
ISBN 13 
9780751400021
Rilegatura
Copertina rigida
Numero di pagine
264
Redattore
Smith Jim
Contatto del produttore
non disponibile
Persona responsabile
CMN Printpool Inh. Mathis Neumann
https://www.also.com/ec/cms5/en_6000/6000/index.jsp

Friedrich-Karl-Str. 9
Hamburg
Germania

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