Making Fast Food: From the Frying Pan into the Fryer

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9780773513877: Making Fast Food: From the Frying Pan into the Fryer

The second edition includes an epilogue that brings the study up to date. Reiter examines the way the fast food model is being adopted in other areas, such as health, and explores unionization in fast food businesses.

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Review:

"Making Fast Food is a long overdue book designed to uncover the brutal truths about the have-a-nice-day industry of burgers and French fries ... Reiter masterfully documents, analyses and attacks the low pay and appalling working conditions of the fast food labour force." Emily Caston, City Limits, London, England. "A fascinating and highly readable study of the fast food phenomenon that has become a symbol of life in contemporary society." Diane Schoemperlen, Books in Canada. "Illuminating ... This is a thought-provoking, honest, and painstaking work." Mark Abley, Montreal Gazette. "Creative, demanding, and instructive ... It is so rare that scholars undertake this kind of field research ... [Reiter's study] will come to stand as a classic text on qualitative methodologies." Roberta Hamilton, Department of Sociology, Queen's University.

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Ester Reiter
Editore: University of Chicago press
ISBN 10: 0773513876 ISBN 13: 9780773513877
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Ester Reiter
Editore: McGill-Queen s University Press, Canada (2000)
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Descrizione libro McGill-Queen s University Press, Canada, 2000. Paperback. Condizione libro: New. 2nd ed.. Language: English . Brand New Book. The flourishing fast food industry represents one particular blueprint of how to live. Reiter analyses the profound consequences of this blueprint for many spheres of life: women s work, youth employment, the labour movement, the family, and the community. Since the 1970s young people and women have increasingly entered the job market in low waged, service-sector jobs. Family life, she explains, has changed dramatically in the last forty years as many activities that were traditionally part of the home have been replaced by services available in the marketplace. The production of meals and those who produce them have moved from the family kitchen to the highly regulated corporate workplace where workers are like the interchangeable parts of a machine. Codice libro della libreria AAJ9780773513877

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Ester Reiter
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Descrizione libro McGill-Queen s University Press, Canada, 2000. Paperback. Condizione libro: New. 2nd ed.. Language: English . Brand New Book. The flourishing fast food industry represents one particular blueprint of how to live. Reiter analyses the profound consequences of this blueprint for many spheres of life: women s work, youth employment, the labour movement, the family, and the community. Since the 1970s young people and women have increasingly entered the job market in low waged, service-sector jobs. Family life, she explains, has changed dramatically in the last forty years as many activities that were traditionally part of the home have been replaced by services available in the marketplace. The production of meals and those who produce them have moved from the family kitchen to the highly regulated corporate workplace where workers are like the interchangeable parts of a machine. Codice libro della libreria AAJ9780773513877

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Descrizione libro McGill-Queen's University Press. Paperback. Condizione libro: new. BRAND NEW, Making Fast Food: From the Frying Pan into the Fryer (2nd Revised edition), Ester Reiter, The author worked full-time at a Burger King outlet for ten months gathering information for this study. This text analyzes the profound effect the fast food industry has had on women's work, youth employment, the labour movement, the family, and the community. Family life, for example, has changed dramatically in the last 40 years as many activities that were traditionally part of the home have been replaced by services available in the marketplace. This study examines the way the fast food model is being adopted in other areas, such as health, and explores unionization in fast food businesses. Codice libro della libreria B9780773513877

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Descrizione libro McGill-Queen s University Press, Canada, 2000. Paperback. Condizione libro: New. 2nd ed.. Language: English . This book usually ship within 10-15 business days and we will endeavor to dispatch orders quicker than this where possible. Brand New Book. The flourishing fast food industry represents one particular blueprint of how to live. Reiter analyses the profound consequences of this blueprint for many spheres of life: women s work, youth employment, the labour movement, the family, and the community. Since the 1970s young people and women have increasingly entered the job market in low waged, service-sector jobs. Family life, she explains, has changed dramatically in the last forty years as many activities that were traditionally part of the home have been replaced by services available in the marketplace. The production of meals and those who produce them have moved from the family kitchen to the highly regulated corporate workplace where workers are like the interchangeable parts of a machine. Codice libro della libreria BTE9780773513877

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