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Manual on Descriptive Analysis Testing for Sensory Evaluation - Brossura

 
9780803117563: Manual on Descriptive Analysis Testing for Sensory Evaluation
Brossura
ISBN 10: 0803117566 ISBN 13: 9780803117563
Casa editrice: Astm Intl, 1992

Sinossi

A comprehensive overview of the four most widely-used sensory descriptive analysis testing methods: flavor profile, quantitative descriptive analysis (QDA), spectrum, and texture profile. For sensory professionals and/or management, and sensory technicians. Member price, $26. Annotation copyright Book News, Inc. Portland, Or.

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Product Description

Book by None

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Editore
Astm Intl
Data di pubblicazione
1992
Lingua
Inglese
ISBN 10 
0803117566
ISBN 13 
9780803117563
Rilegatura
Copertina flessibile
Numero di pagine
54
Redattore
Hootman Robert C.
Contatto del produttore
non disponibile
Persona responsabile
non disponibile