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Tasting Food, Tasting Freedom: Excursions into Eating, Culture, and the Past - Rilegato

 
9780807046289: Tasting Food, Tasting Freedom: Excursions into Eating, Culture, and the Past

Sinossi

Mintz (anthropology, Johns Hopkins U.) writes provocatively and engagingly about eating as it defines our nature as living creatures our choices hold enormous significance for us. He shows how eating is influenced by a variety of external forces, including moral judgments and the demands of war. The eight essays include some that have been published before, and some new ones. Annotation c. by Book News, Inc., Portland, Or.

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Sidney W. Mintz is the William L. Strauss, Jr. Professor of Anthropology at Johns Hopkins University.

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9780807046296: Tasting Food, Tasting Freedom: Excursions Into Eating, Power, And The Past

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ISBN 10:  0807046299 ISBN 13:  9780807046296
Casa editrice: Beacon Press, 1997
Brossura

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Sidney W. Mintz
Editore: Beacon Pr, 1996
ISBN 10: 0807046280 ISBN 13: 9780807046289
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