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Home Book of Smoke-Cooking Meat, Fish and Game - Rilegato

Sleight, Jack; Hull, Raymond

 
9780811708036: Home Book of Smoke-Cooking Meat, Fish and Game
Rilegato
ISBN 10: 0811708039 ISBN 13: 9780811708036
Casa editrice: Stackpole Books, 1971
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How to smoke a variety of foods, including turkey, cheese, sausage, fish, beef, nuts, wild game. A classic reference.

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Discusses smokers you can build or purchase and gives tips on how to run them for optimum results. Various fuels to use are mentioned as well. There is also a chapter on brines and seasonings, and several chapters on how to smoke different foods, including turkey, cheese, sausage, fish, beef, nuts, wild game, and much more.

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  • EditoreStackpole Books
  • Data di pubblicazione1971
  • ISBN 10 0811708039
  • ISBN 13 9780811708036
  • RilegaturaCopertina rigida
  • Numero di pagine160
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9780811721950: Home Book of Smoke Cooking: Meat, Fish & Game: Meat, Fish and Game

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ISBN 10:  0811721957 ISBN 13:  9780811721950
Casa editrice: Stackpole Books, 1982
Brossura

  • 9780515061161: Home Book of Smoke Cooking Meat, Fish and Game

    Jove P..., 1975
    Brossura

  • 9780515036381: Title: Home book of smokecooking meat fish game

    Brossura

  • 9780715362068: Home Book of Smoke Cooking: Meat, Fish and Game

    David ..., 1973
    Rilegato

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SLEIGHT/HULL
Editore: National Book Network (1997)
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Jack Sleight
Editore: Stackpole Books (1997)
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Descrizione libro Condizione: New. Num Pages: 160 pages, illustrations. BIC Classification: WBW. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 235 x 159 x 18. Weight in Grams: 390. . 1971. Revised ed. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland. Codice articolo V9780811708036

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