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Sinossi
A world-class chef and restaurateur shares his secrets and reveals how to create his trio concept, where a master recipe is followed by three flavor variations. Accompanying the trios are Mina's classic and most requested recipes from his restaurants. Full color.
Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
Informazioni sugli autori
Michael Mina is chef and owner of Restaurant Michael Mina in the Westin St. Francis in San Francisco and in the Bellagio Hotel in Las Vegas; he is also chef and owner of Nob Hill and Seablue in the MGM Grand in Las Vegas. He has won the 2002 James Beard Foundation award for Best Chef in California and the Wine Spectator Award of Excellence and the AAA Four Diamond Award.
JoAnn Cianciulli, was a producer for four years on the Food Network show, Food 911, and she's the collaborator on Tyler Florence's Real Kitchen and The Lever House Cookbook.
Michael Mina is chef and owner of Restaurant Michael Mina in the Westin St. Francis in San Francisco and in the Bellagio Hotel in Las Vegas; he is also chef and owner of Nob Hill and Seablue in the MGM Grand in Las Vegas. He has won the 2002 James Beard Foundation award for Best Chef in California and the Wine Spectator Award of Excellence and the AAA Four Diamond Award.
JoAnn Cianciulli, was a producer for four years on the Food Network show, Food 911, and she's the collaborator on Tyler Florence's Real Kitchen and The Lever House Cookbook.
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Trios and Classic Recipes: The
Da: SecondSale, Montgomery, IL, U.S.A.
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Trios and Classic Recipes: The
Da: SecondSale, Montgomery, IL, U.S.A.
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Michael Mina: The Cookbook
Da: Gulf Coast Books, Cypress, TX, U.S.A.
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Hardcover. Condizione: Fair. Codice articolo 0821257536-4-21014833
Quantità: 1 disponibili
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Michael Mina: The Cookbook
Editore:
Bulfinch (edition First Edition), 2006
ISBN 10: 0821257536
ISBN 13: 9780821257531
Antico o usato
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Prima edizione
Da: BooksRun, Philadelphia, PA, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
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Michael Mina: The Cookbook
Da: Once Upon A Time Books, Siloam Springs, AR, U.S.A.
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Michael Mina the Cookbook
Da: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, U.S.A.
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Michael Mina the Cookbook
Da: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, U.S.A.
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Hardcover. Condizione: Very Good. No Jacket. Former library book; May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 3.72. Codice articolo G0821257536I4N10
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Michael Mina the Cookbook
Da: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Hardcover. Condizione: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 3.72. Codice articolo G0821257536I3N00
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Michael Mina : The Cookbook
Editore:
Little Brown & Company, 2006
ISBN 10: 0821257536
ISBN 13: 9780821257531
Antico o usato
Rilegato
Prima edizione
Da: Better World Books: West, Reno, NV, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: Good. First Edition. Former library book; may include library markings. Used book that is in clean, average condition without any missing pages. Codice articolo 6434957-20
Quantità: 2 disponibili
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Michael Mina : The Cookbook
Editore:
Little Brown & Company, 2006
ISBN 10: 0821257536
ISBN 13: 9780821257531
Antico o usato
Rilegato
Prima edizione
Da: Better World Books, Mishawaka, IN, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: Very Good. First Edition. Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects. Codice articolo 4273480-6
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