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Sinossi
La Guida allo studio sui principi e le applicazioni di nutrizione culinaria include domande e attività di revisione che rafforzano ed espandono le informazioni presentate nel libro di testo.
- Le domande di revisione rafforzano l'apprendimento.
- Attività, laboratori e progetti di ricerca si espandono sul contenuto del capitolo.
Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.