Math Principles for Food Service Occupations - Brossura

Haines, Robert G.

 
9780827366497: Math Principles for Food Service Occupations
Brossura
ISBN 10: 0827366493 ISBN 13: 9780827366497
Casa editrice: Delmar Cengage Learning, 1995

Sinossi

This practical and useful book is divided into four sections including review of math fundamentals, math essentials in food preparation, math essentials in food service recordkeeping, and essentials of managerial math. This new edition includes a chapter on computer application and how it can be used in food service application, organized into chapters instead of units to make it easier to follow, and increased number of problems for further learning.

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Product Description

Book by Haines Robert

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Editore
Delmar Cengage Learning
Data di pubblicazione
1995
Lingua
Inglese
ISBN 10 
0827366493
ISBN 13 
9780827366497
Rilegatura
Copertina flessibile
Numero edizione
3
Numero di pagine
320
Contatto del produttore
non disponibile
Persona responsabile
non disponibile

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ISBN 10:  0766813177 ISBN 13:  9780766813175
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