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Sinossi
Provides guidance in an area that is extremely subjective. The challenge of menu pricing is to figure the optimal price you can charge customers, make a profit, and keep them coming back for more.
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Product Description
Book by Pavesic David V
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Restaurant Manager's Pocket Handbook: 25 Keys to Profitable Success: Menu Pricing
Editore:
Lebhar-Friedman Books,US, 1998
ISBN 10: 0867307528
ISBN 13: 9780867307528
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Menu Pricing: Restaurant Manager's Pocket Handbook Series
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Menu Pricing: Restaurant Manager's Pocket Handbook Series
Da: -OnTimeBooks-, Phoenix, AZ, U.S.A.
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Menu Pricing: Restaurant Manager's Pocket Handbook Series
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Menu Pricing: Restaurant Manager's Pocket Handbook Series
Da: GoldBooks, Denver, CO, U.S.A.
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