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Sinossi
By the proprietor of Japan's largest professional cooking school, this volume explores ingredients, utensils, techniques, food history and table etiquette. It contains over 220 recipes.
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Product Description
Book by Shizuo Tsuji
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Japanese Cooking: A Simple Art
Da: -OnTimeBooks-, Phoenix, AZ, U.S.A.
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Condizione: good. A copy that has been read, remains in good condition. All pages are intact, and the cover is intact. The spine and cover show signs of wear. Pages can include notes and highlighting and show signs of wear, and the copy can include "From the library of" labels or previous owner inscriptions. 100% GUARANTEE! Shipped with delivery confirmation, if youâre not satisfied with purchase please return item for full refund. Ships via media mail. Codice articolo OTV.0870113992.G
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Japanese Cooking: A Simple Art
Da: Sequitur Books, Boonsboro, MD, U.S.A.
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Hardcover. Condizione: Good. Hardcover and dust jacket. Shelf wear. Tears to jacket with loss. Jacket taped. Stains to edges and jacket. Codice articolo 2508270084
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Japanese Cooking A Simple Art
Da: SecondSale, Montgomery, IL, U.S.A.
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Condizione: Good. Item in good condition and has highlighting/writing on text. Used texts may not contain supplemental items such as CDs, info-trac etc. Codice articolo 00091685274
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Japanese Cooking: A Simple Art
Da: St Vincent de Paul of Lane County, Eugene, OR, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: Good. hardcover 100% of proceeds go to charity! Good condition with all pages in tact. Item shows signs of use and may have cosmetic defects. Codice articolo Q-02-5033
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Japanese Cooking: A Simple Art
Editore:
Kodansha International, 1980
ISBN 10: 0870113992
ISBN 13: 9780870113994
Antico o usato
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Da: Strand Book Store, ABAA, New York, NY, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Hardcover. Condizione: Good. Much more than an accumulation of recipes, the author discusses the essence of Japanese cooking, with its emphasis on simplicity, a balance of textures, colors, and flavors, seasonal freshness, and aesthetics of presentation. Following an introduction of ingredients and utensils, the twenty chapters of Part One present all the basic Japanese cooking methods and principal types of prepared food. Part Two consists of 130 carefully selected recipes, ranging from simple dishes for daily fare to well-chosen challenges for the adventurous. The quintessential sourcebook. Appendices, Index. Illus., b&w line drawings. 517p. Codice articolo 314433
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Japanese cooking: a simple art
ISBN 10: 0870113992
ISBN 13: 9780870113994
Antico o usato
Rilegato
Da: Inkberry Books, Niwot, CO, U.S.A.
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Hardcover. Condizione: Fine. Condizione sovraccoperta: Fine. 517 p. ill. 27 cm. Includes index. In English. ; fifth printing, 1984. Codice articolo 110168
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Japanese Cooking: A Simple Art
Da: Bay State Book Company, North Smithfield, RI, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: good. The book is in good condition with all pages and cover intact, including the dust jacket if originally issued. The spine may show light wear. Pages may contain some notes or highlighting, and there might be a "From the library of" label. Boxed set packaging, shrink wrap, or included media like CDs may be missing. Codice articolo BSM.PYZJ
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Japanese Cooking A Simple Art
Editore:
Kodansha, New York, 1980
ISBN 10: 0870113992
ISBN 13: 9780870113994
Antico o usato
Rilegato
Da: Chequamegon Books, Washburn, WI, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Hardcover. Introduction by M. F. K. Fisher. Discusses the essence of Japanese cooking, presents basic Japanese cooking methods; 220 + recipes, 510 sketches, 16 colored pages.517 pages. DJ in mylar sleeve.; 7 1/2 x 10 1/2 " Near Fine in As New dust jacket. Codice articolo 54604
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Japanese Cooking: A Simple Art
Editore:
Kodansha International, 1980
ISBN 10: 0870113992
ISBN 13: 9780870113994
Antico o usato
Rilegato
Da: Moe's Books, Berkeley, CA, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Hard cover. Condizione: Good. Condizione sovraccoperta: Good. Jacket is tanned, but legibility is not affected. Jacket edges are worn. Inside jacket edges are tanned. Spine is cracked and shaken, but secure. Cover is worn, especially along edges. Text block is foxed, but readability is not impacted. Inside is unmarked. Codice articolo 1144672
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Japanese Cooking: A Simple Art
Editore:
Kodansha International, Tokyo, New York, and San Francisco, 1982
ISBN 10: 0870113992
ISBN 13: 9780870113994
Antico o usato
Rilegato
Da: Between the Covers-Rare Books, Inc. ABAA, Gloucester City, NJ, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Hardcover. Condizione: Fine. Condizione sovraccoperta: Near Fine. Later printing. Introduction by M.F.K. Fisher. Quarto. 517pp. Fine in near fine price-clipped dust jacket. Codice articolo 551961
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