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Sinossi
It's the 1.8-million-copy bestselling cookbook that's become a modern-day classic. Beginning cooks will learn how to boil an egg. Experienced cooks will discover new ingredients and inspired approaches to familiar ones. Encyclopedic in scope, rich with recipes and techniques, and just plain fascinating to read, The New Basics Cookbook is the indispensable kitchen reference for all home cooks.
This is a basic cookbook that reflects today's kitchen, today's pantry, today's taste expectations. A whimsically illustrated 875-recipe labor of love, The New Basics features a light, fresh, vibrantly flavored style of American cooking that incorporates the best of new ingredients and cuisines from around the world.
Over 30 chapters include Fresh Beginnings; Pasta, Pizza, and Risotto; Soups; Salads; every kind of Vegetable; Seafood; The Chicken and the Egg; Grilling from Ribs to Surprise Paella; Grains; Beef; Lamb, Pork; Game; The Cheese Course, and Not Your Mother's Meatloaf. Not to mention 150 Desserts! Plus, tips, lore, menu ideas, at-a-glance charts, trade secrets, The Wine Dictionary, a Glossary of Cooking Terms, The Panic-Proof Kitchen, and much more.
Main Selection of the Better Homes & Gardens Family Book Service and the Book-of-the-Month Club's HomeStyle Books.
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Dalla quarta di copertina
THE CELEBRATION CONTINUES
875 Recipes-33 Chapters-Illustrations Throughout-Microwave Miracles-Entertaining Tips-The Panic-Proof Kitchen-The New Basics Pantry-Glossary of Cooking and Wine Terms-At-a-Glance Charts: Meats; Fish; Herbs and Spices; Wild and Tame Mushrooms; Grains; Rice; Beans-And the Basic Basics from the Right Cut of Meat to How to Choose a Turnip
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- EditoreWorkman Pub Co
- Data di pubblicazione1989
- ISBN 10 0894803921
- ISBN 13 9780894803925
- RilegaturaCopertina rigida
- LinguaInglese
- Numero di pagine864
- Contatto del produttorenon disponibile
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The New Basics Cookbook
Editore:
Workman Publishing Company, 1989
ISBN 10: 0894803921
ISBN 13: 9780894803925
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The New Basics Cookbook
Editore:
Workman Publishing Company, 1989
ISBN 10: 0894803921
ISBN 13: 9780894803925
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The New Basics Cookbook
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Workman Publishing Company, 1989
ISBN 10: 0894803921
ISBN 13: 9780894803925
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The New Basics Cookbook
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Workman Publishing Company, 1989
ISBN 10: 0894803921
ISBN 13: 9780894803925
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The New Basics Cookbook
Editore:
Workman Publishing Company, 1989
ISBN 10: 0894803921
ISBN 13: 9780894803925
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The New Basics Cookbook Julee Rosso and Sheila Lukins
Editore:
Workman Publishing Company, 1989
ISBN 10: 0894803921
ISBN 13: 9780894803925
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The New Basics Cookbook
Editore:
Workman Publishing Company, Incorporated, 1989
ISBN 10: 0894803921
ISBN 13: 9780894803925
Antico o usato
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Prima edizione
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The New Basics Cookbook
Editore:
Workman Publishing Company, Incorporated, 1989
ISBN 10: 0894803921
ISBN 13: 9780894803925
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Prima edizione
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The New Basics Cookbook
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Workman Publishing Company, Incorporated, 1989
ISBN 10: 0894803921
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Prima edizione
Da: Better World Books, Mishawaka, IN, U.S.A.
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The New Basics Cookbook
Editore:
Workman Publishing Company, 1989
ISBN 10: 0894803921
ISBN 13: 9780894803925
Antico o usato
Rilegato
Da: More Than Words, Waltham, MA, U.S.A.
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