Sinossi
The book contains 24 papers delivered on the topic of Food Conservation by participants from Western Europe, Eastern Europe and North America. The papers were grouped under three heads: TECHNICAL, CULTURAL, and HISTORICAL. One conclusion which emerged from the Conference was that future ethnological research in this important field, whether narrowly or widely focussed, should be conducted in the knowledge that the three aspects are complementary and inter-active. It also became apparent that much work remains to be done in the correlation and comparison of traditional conservation techniques in different parts of the world.
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Food Conservation
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Paperback. Condizione: Very Good. Food Conservation This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. Codice articolo 7719-9780907325406
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Food Conservation
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Paperback. Condizione: Very Good. This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. Codice articolo 6545-9780907325406
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Editore:
Marion Boyars Publishers Ltd, GB, 1995
ISBN 10: 0907325408
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Food Conservation (Paperback)
Editore:
Marion Boyars Publishers Ltd, Blackawton, 1995
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ISBN 13: 9780907325406
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Paperback. Condizione: new. Paperback. This was the subject of the Seventh International Conference on Ethnological Food Research, held at Sogndal, Norway in 1987. It contains the 24 papers delivered on this topic by the participants, who came from Western Europe, Eastern Europe and North America. The papers have been grouped under three heads: Technical, Cutural and Historical. A conclusion which emerged from the Conference was that future ethnological research in this important field, whether narrowly or widely focussed, should be conducted in the knowledge that the three aspects are complementary and inter-active. It also became apparent that much work remains to be done in the correlation and comparison of traditional conservation traditions and techniques. The subject of the Seventh International Conference on Ethnological Food Research, held at Sogndal, Norway in 1987. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Codice articolo 9780907325406
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Food Conservation : Ethnological Studies
Editore:
Prospect Books, United Kingdom, 1988
ISBN 10: 0907325408
ISBN 13: 9780907325406
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Da: Pendleburys - the bookshop in the hills, Llanwrda, Regno Unito
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Soft cover. Condizione: Very Good. No Jacket. paperback, pictorial card covers, a very good tightly bound copy, text clean and unmarked, 224pp. Codice articolo 209099
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Food Conservation
Da: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
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Food Conservation
Editore:
Prospect Books, 1995
ISBN 10: 0907325408
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Prima edizione
Da: ISD LLC, Bristol, CT, U.S.A.
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