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The Professional Bakers Manual
Editore:
George C. Rudolph / Baking Association of Canada, 2001
ISBN 10: 0968864104
ISBN 13: 9780968864104
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Da: ThriftBooksVintage, Tukwila, WA, U.S.A.
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Hardcover. Condizione: Good. No Jacket. Shelf and handling wear to cover and binding, with general signs of previous use. Inscription and marks to front end page, otherwise internally clean. Smudges along fore-edge. Secure packaging for safe delivery. Codice articolo 1580453541
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