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Manuale per l'amministratore della birra, Seconda edizione - Brossura

Stephen R. Holle; Ray Klimovitz; Lars Larson; Karl Ockert; And Steve Presley

 
9780978772635: Manuale per l'amministratore della birra, Seconda edizione
Brossura
ISBN 10: 0978772636 ISBN 13: 9780978772635
Casa editrice: AACC International, 2012

Sinossi

Come appassionato di birra, devi sapere quali birre sono maltate o luppolate e la differenza tra un IPA inglese e un IPA americano. Potresti anche voler sapere quale birra va con quale bicchiere o con quale corso di cena. The Beer Steward Handbook Una guida pratica per capire la birra è una guida eccellente e ben scritta per apprendere le basi della birra. Include una panoramica del processo di fermentazione, una descrizione di una moltitudine di stili di birra in tutto il mondo, le regole per abbinare cibo e birra e gli ingredienti alla base della produzione della birra. Discute come mantenere al meglio la freschezza della birra e i modi ideali per servire la birra, fino alla forma, alle dimensioni e all'angolo del bicchiere.

Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

Editore
AACC International
Data di pubblicazione
2012
Lingua
Inglese
ISBN 10 
0978772636
ISBN 13 
9780978772635
Rilegatura
Copertina flessibile
Numero edizione
2
Contatto del produttore
non disponibile
Persona responsabile
non disponibile