Sinossi
Un lavoro pionieristico nel campo della chimica industriale, Science in Sugar Production offre una guida completa ai principi scientifici alla base della produzione di zucchero e ai metodi utilizzati per ottimizzarne l'efficienza e la qualità. Scritto da un esperto leader nel settore, è una risorsa essenziale per chiunque lavori nell'industria dello zucchero.
Questo lavoro è stato selezionato dagli studiosi come culturalmente importante e fa parte della base di conoscenza della civiltà come la conosciamo.
Quest'opera è di "pubblico dominio negli Stati Uniti d'America, e forse in altre nazioni. All'interno degli Stati Uniti, è possibile copiare e distribuire liberamente quest'opera, poiché nessuna entità (individuale o aziendale) ha un copyright sul corpo dell'opera.
Gli studiosi credono, e siamo d'accordo, che questo lavoro sia abbastanza importante da essere preservato, riprodotto e reso generalmente disponibile al pubblico. Apprezziamo il tuo sostegno al processo di conservazione e ti ringraziamo per essere una parte importante del mantenimento di questa conoscenza viva e pertinente.
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Science in Sugar Production. An Introduction to Methods of Chemical Control (Paperback or Softback)
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ISBN 10: 1021368253
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