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Sinossi
This volume provides protocols on food waste conversion through the use of novel food processing. Chapters guide readers through tools on the food manufacturing processes, sustainability, new food products, food waste minimization, re-valorization of food residues. All chapters will include an introduction to the respective topic, lists of all necessary materials and reagents, easily reproducible laboratory protocols, and notes on how to avoid or solve typical problems.
Authoritative and cutting-edge, Food Waste Conversion aims to give a comprehensive introduction into methods and proceduresrelated to food waste conversion.
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This volume provides protocols on food waste conversion through the use of novel food processing. Chapters guide readers through tools on the food manufacturing processes, sustainability, new food products, food waste minimization, re-valorization of food residues. All chapters will include an introduction to the respective topic, lists of all necessary materials and reagents, easily reproducible laboratory protocols, and notes on how to avoid or solve typical problems.
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Food Waste Conversion
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Springer Verlag Gmbh Jul 2024, 2024
ISBN 10: 1071633058
ISBN 13: 9781071633052
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Food Waste Conversion | Cristobal N. Aguilar Gonzalez (u. a.) | Taschenbuch | xiv | Englisch | 2024 | Springer | EAN 9781071633052 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu. Codice articolo 129703264
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Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -This volume provides protocols on food waste conversion through the use of novel food processing. Chapters guide readers through tools on the food manufacturing processes, sustainability, new food products, food waste minimization, re-valorization of food residues. All chapters will include an introduction to the respective topic, lists of all necessary materials and reagents, easily reproducible laboratory protocols, and notes on how to avoid or solve typical problems.Authoritative and cutting-edge, Food Waste Conversion aims to give a comprehensive introduction into methods and proceduresrelated to food waste conversion.Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld 244 pp. Englisch. Codice articolo 9781071633052
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